二子玉 バニラブログ2008-11-29T04:38:32+09:00Yet Another JUGEM.JUGEM農大http://we.gotovanilla.com/?eid=9810352008-11-29T03:14:59+09:002008-11-28T18:15:37Z2008-11-28T18:14:59Z東京農業大学。
つい最近まで、割と散歩してもいい位の距離に住んでおりましたが、
いいですよねぇ、ここ。なんか雰囲気がすごく独特です。
最近はマンガでもブレーク（死後？）して有名ですね。
農大祭りよりマイナーなんですが、なんと野菜をただでくれると
い...vanilla46料理とか
つい最近まで、割と散歩してもいい位の距離に住んでおりましたが、
いいですよねぇ、ここ。なんか雰囲気がすごく独特です。
最近はマンガでもブレーク（死後？）して有名ですね。
農大祭りよりマイナーなんですが、なんと野菜をただでくれると
いう素敵過ぎる行事をのぞいて参りました。
これ、農業のシンポジウム開催にからんてやっているんですが、
将来農業をめざす人間だからいいだろうってウロウロしていたら
やさしい農大生から野菜もらえました。
しかもすんごいデカイ白菜とキャベツと
中国野菜みたいなの、重いです、後悔する程に。
例によって写真ではわかりにいくんですが、
私の上半身程あるのが白菜です。
マラドーナの太ももに匹敵する太さ。
おまけにすごいフレッシュ感です。
このマラドーナを使ってスープを作ったり、鍋にしたり、
漬物にしたり・・
白菜ワールドカップの予定です。
]]>川原にてhttp://we.gotovanilla.com/?eid=9367302008-11-14T23:52:56+09:002008-11-14T14:52:59Z2008-11-14T14:52:56Z 子連れ、調子にのって川原のＰＥＡＣＥさんに行って参りました。
二子の有名店ですね。外の席ならば赤子連れでもそれ程
迷惑かかりません。一応コアタイムははずして行きましたが。
ふぅぅ・・・、すんごいくつろぎ感が漂い流れております。
料理も美味しいし、...vanilla46
二子の有名店ですね。外の席ならば赤子連れでもそれ程
迷惑かかりません。一応コアタイムははずして行きましたが。
ふぅぅ・・・、すんごいくつろぎ感が漂い流れております。
料理も美味しいし、最高ですね！
来週も来てしまう予感が高波のように押し寄せております。
そのまま川原を散歩して秋の空気を満喫です。
川にうかぶテトラポッドもどきに調子にのってジャンピング。
助走が取れないせいもあって、割とぎりぎりの着地です。
来年の目標は「多摩川を泳いで川崎市に潜入」
思索の秋にふさわしく、川面を前に素敵な
考えがまとまりました。大事ですね、たまには
思索するのも、ふふふ。
勘違いしたまま帰りのジャンプ。足が疲れていて
もう洒落にならないほどギリギリです・・・
死して屍拾う者無しですから、声出ちゃってます。
帰ったらスクワットだな、身近な目標がひとつ増えた
夕暮れの川原散歩でした。
]]>金曜からです！！http://we.gotovanilla.com/?eid=9649232008-11-06T07:13:40+09:002008-11-05T22:14:32Z2008-11-05T22:13:40Zすみません、告知遅れました。
ダイレクトメールというアナログな手段に頼って
いるものでこちらまで気が回らなくて・・・
そう、毎年恒例ドリンク５０％ＯＦＦです、今度の金曜から。
今年で１２周年、有難うございます！！！
きっかり一週間やります。...vanilla46from vanilla beans
ダイレクトメールというアナログな手段に頼って
いるものでこちらまで気が回らなくて・・・
そう、毎年恒例ドリンク５０％ＯＦＦです、今度の金曜から。
今年で１２周年、有難うございます！！！
きっかり一週間やります。ちなみにその一週間は予約は
７時半まででお願いしております。
金曜はもう埋まっておりますが、その他の曜日はまだ
予約取れます。お電話頂ければ早い時間は
お席取っておきますのでぜひ御来店下さい。
お待ちしております！！！]]>100年http://we.gotovanilla.com/?eid=9317922008-10-31T00:50:44+09:002008-10-30T15:56:33Z2008-10-30T15:50:44Z 100年後って、これ読んでる人含めて、今生きてる人ほとんど
死んで土に還っていますよね。
先日の新聞によれば現在100歳以上の方は3万人だとか。
建築物でも100年そのまま建ってるものってけっこう
すんごいと思うんですよね。
それが例えば人間で生まれてから...vanilla46
死んで土に還っていますよね。
先日の新聞によれば現在100歳以上の方は3万人だとか。
建築物でも100年そのまま建ってるものってけっこう
すんごいと思うんですよね。
それが例えば人間で生まれてから１００年間心臓動きっぱなしって
事がどれだけすごいか！！
いや、何を興奮しているかと言うとですね。
また妻ネタで申し訳ない気持ちでいっぱいですが、
妻の祖母がすごい事に100歳になったんですねぇ。
そのお祝いに行ってきたんですが、とても100歳とは
思えない程、血色はいいし、シャンパンを飲んで
「美味しい！」とかおっしゃってて、さすがに
参りました。ちなみに娘のいおた（女です、名前です）とは
100歳違い・・・
100年生きるって、やろうとしてもできる事じゃない。
これ、偉業と言って間違いないです。
人生っていい事ばかりじゃないですから。
むしろ我慢する事が多いでしょう。
100年生きるって100年我慢する事でもあるかもしれない。
そして、きっといつの頃からは来年の事とか
気軽にリアルには考えられないじゃないでしょうか。
そんな刹那、一瞬の煌きの中で過ごす毎日って
最高ですね！。
人生の豊かさは長さだけではないと思いますが、
さすがに百年生きている人には何を言われても
反論できない理由なき説得力ががありますね。
バニラビーンズやってもう１２年だぁと思って
たんですが、猛省いたしました。
まだまだスタートラインにも立ってない・・
そんな気持ちでクラウチングスタートの姿勢を
取り直します、はい。]]>トイレギャラリーhttp://we.gotovanilla.com/?eid=9388112008-10-20T05:10:37+09:002008-10-19T20:23:59Z2008-10-19T20:10:37Z 久しぶりにトイレギャラリーの展示です。
今回は写真の展示で、テルビーさん（作家名です）に
よるものです。
しかし、作品の展示を行うにはだいぶ年季が入って
きているバニラのトイレ。
そろそろ改装を行おうかと考えております。
プロ...vanilla46トイレギャラリー
今回は写真の展示で、テルビーさん（作家名です）に
よるものです。
しかし、作品の展示を行うにはだいぶ年季が入って
きているバニラのトイレ。
そろそろ改装を行おうかと考えております。
プロアマ問わず、お客様を不快にさせない内容で
自由に展示をしてくれる方大募集です。
トイレギャラリーからでした]]>外食http://we.gotovanilla.com/?eid=9276202008-10-18T04:14:36+09:002008-10-19T20:20:30Z2008-10-17T19:14:36Z 子供がすでにいる友人達から「今のうちに二人でいろいろ行った方が
いいよ」と、出産前良く言われまたけど、ほんと実感するまでは
完全には理解できないものですね。
当たり前ですが、だいぶ制約がつきます、外食など。
しかしですよ、さすがにオペラ行ってフレ...vanilla46料理とか
いいよ」と、出産前良く言われまたけど、ほんと実感するまでは
完全には理解できないものですね。
当たり前ですが、だいぶ制約がつきます、外食など。
しかしですよ、さすがにオペラ行ってフレンチ、とかは無理でしょう。
でも、だいたい行ける気がする、子連れでも
なんとかなるよ、うん！今はそう思おう。
何が言いたいかと言うとですね、商売柄、外食って
すごく重要なんですよね、自分にとっては。
それが子供生まれてからここ3ヶ月はさすがに行けませんでした。
そうすると感覚が鈍るんです、これはもう確実に。
先日新宿に久しぶりに夜までいた時はそのネオンの
多さに唖然とし、なおかつ一つ一つを音読してしまう、
そんな鈍りっぷりです。これ、ネオンなら良いけれど
店っていう空間に対しての感覚もやはり同じです。
ひとつ付け加えるならば、特に新宿が好きと言う訳では
ありません。
まあ、とにかく、屈折4ヶ月目にして娘の「いおた」（女です）
の首もついに座り、妻の体力もだいぶ戻り、
ちょっとづつ街なぞへ出かけられるようになって参りました。
で、手始めに家の近くの飲み屋（地元では好評のようです）に
赤子連れでトライして来ました。
久しぶりの外食、仕事なんですが、正直楽しいです。
前回の二次会も外食なんですが、ほぼ立食ですし、
少人数での外食の方が落ち着きますよね、やはり。
しかし、さすがは４ヶ月、全く容赦なく自分のタイミングで
泣き叫びます。自由、そんな言葉の意味を目の前に
突きつけられた感じです。自制なき自由は最強です・・
まぁ、そんな訳で半分は外で子守散歩してましたが、
懲りずにさらにトライする予定です。
内田春菊さんには遠く及びませんが、自制のある自由な育児の
一環とうそぶいて出かけていこう！
]]>おめでとうございますhttp://we.gotovanilla.com/?eid=9276242008-10-11T03:03:52+09:002008-10-10T18:36:45Z2008-10-10T18:03:52Z 先日、妻の元同僚が結婚されまして、その二次会に
娘共々お邪魔させて頂きました。
おめでとうございます！
街、それはシティ。
そんな神宮と名のつく住所に、
それも人の集まるイケテル店に赤子連れで行くのは
初めてだったので若干疲れましたがほんと久し...vanilla46４６のちょっと奥さん！
娘共々お邪魔させて頂きました。
おめでとうございます！
街、それはシティ。
そんな神宮と名のつく住所に、
それも人の集まるイケテル店に赤子連れで行くのは
初めてだったので若干疲れましたがほんと久しぶりに
外食できて勉強になる一日でした。
デスメタルシティー顔負けのヘッドバッキングで
揺れ揺れだった娘（4ヶ月）もだいぶ首が座り、
今や努力したベム位には人間の有様です。
おかげで抱っこしていてもけっこう動きが
取れて何かを食べたり何かを飲んだりと、
ちょっと楽しい感じです。
関係ありませんが、娘の名前「いおた」です。もう一度言いますが
娘だから女です。これなかなか放ったままにキャッチしてもらえません。
「いおかちゃん？」とか「え、男だっけ」とか。
聞こえるままを先入観無しで捉える、そんな能力が何かの代わりに
無くなっていってる大人社会ですね。
はい、変な名前付けてる親のせいです。
僕より上の世代あたりはスーパーカーブームだったので
「ランボルキーニ・イオタか！！」と逆にすごい
あがった反応です。彼らの中でうちの娘は
世界で一台限りのＶ１２エンジンです・・
ちなみに特に意味はありません。
いやギリシア語の文字でなんかしら意味があるんです、実は。
でも自分もよく覚えられないし、考えた妻の説明も横で
聞いてるとなんだか曖昧です・・
大丈夫でしょうか、うちの娘。
ここからは自力で頑張って欲しい。（生後４ヶ月）
そう願う父でした。
]]>FIG 2http://we.gotovanilla.com/?eid=9165942008-10-03T00:09:43+09:002008-10-02T15:12:24Z2008-10-02T15:09:43Z 「大好きな果物は？」と聞かれて、流れる様にイチヂクと答えるあなた。
あなたとゆっくり話がしたい。ＭＥ ＴＯＯ！！！
いや、すいません、桃とかも好きです。
スタンダードに苺も好き。ていうか、果物で嫌いなもの
無いです、私。
いつもこんなでごめんなさ...vanilla46料理とか
あなたとゆっくり話がしたい。ＭＥ ＴＯＯ！！！
いや、すいません、桃とかも好きです。
スタンダードに苺も好き。ていうか、果物で嫌いなもの
無いです、私。
いつもこんなでごめんなさい・・
でも、いちぢくは若干自分の中で何かが特別扱い。
集中していないとこの人の良さはわからない、うっかり
見落としてしまいそうなそのやさしい甘さ、女優で言えば、
誰でしょう、テレビあんまり見ないんでわかりませんでした。
顔が出てきてもきっと名前思い出せないだろうし・・
で、そのいちぢくで作ったアイスです。
なるべく熟れたイチヂクをかき集めて、洗って半分位に切って、
鍋に突っ込みます。マデラワイン、無ければ赤ワインをドボドボって
注いで、きび砂糖、なければグラニュー糖をドサっと入れて、
蓋をして弱火で待ちます。
煮えて水分出てきたら蓋開けてジャムの様に煮詰めます。
後は生クリームたてて、ミキサーとかで回したジャムと混ぜるだけ。
盛り付ける時に生のいちぢくと、ほんのちょっとだけライムを搾ると
素敵な味に仕上がります。
コツは生クリーム少な目でやる事です。ほとんどいちぢくです、これ。
いちぢく1キロで生クリームは100ｃｃも使いません。
あ、ちょっとレシピっぽいですね、今日のブログ。
砂糖の分量とかは自分の感性のうったえるままにやりましょう。
2回目からはうまくいきます、きっと。
いちぢくによって甘さも違うし、正直店で作る時も量りません。
量るの嫌いです、私。
と、最後につぶやいてから、量るの嫌いと言うより、あの
アナログの針の曲がったハカリが使いにくいだけだ・・と
気付きました。
いい日でした・・ＰＥＡＣＥ
]]>ＦＩＧhttp://we.gotovanilla.com/?eid=9095382008-09-28T06:18:52+09:002008-09-27T21:21:06Z2008-09-27T21:18:52Z 夏終わりましたねぇ・・
昨日の早朝、自分の中で何かが確信に変わるのを
感じました。いえ、ちっとも遅くないです。
前日までは暑い時はタンクトップを平気で着ていましたから。
そう、４０になっても、５０になっても暑い時は袖なしです。
クールビズとか言っ...vanilla46料理とか
昨日の早朝、自分の中で何かが確信に変わるのを
感じました。いえ、ちっとも遅くないです。
前日までは暑い時はタンクトップを平気で着ていましたから。
そう、４０になっても、５０になっても暑い時は袖なしです。
クールビズとか言ってる人々もこれでいって欲しい。
私のささやかな願いです。
地球温暖化を本気で憂いているなら、夏はビキニパンツで
過ごしていただきたい。正直、自分はそうしたい。
そして、暑いと感じたなら、即座にどこでも水を全身を
浴びる。だって水着着用ですから、問題無しです。
これ来年はもっとアピールしていきましょう。
ですが、今年はとにかく夏は終わりです。
そして秋になり、悲しい出来事が起こります。イチヂクが
世の中から姿を消し始めるです。以前はもっと早い頃から
終わっていたんですが、愛知県等の努力で最近は随分と
長い間市場で見かけるようになりました。
私は力強く愛知を応援しております。
そう、私、イチヂク大好きなんです。いや、なぜかは
自分でもわかりません。しかし、いちぢく食べながら、
美味しいチーズとワインでもあれば、幸せ丸出しです。
できればドライのイチヂクも用意して欲しい。
欲望はつきません。
そんなイチヂクでアイスを作りました。
甘さもさほどきつくなく素敵な味わいです。
次回紹介しますね。]]>さんまのオイル漬けhttp://we.gotovanilla.com/?eid=9095362008-09-22T05:31:27+09:002008-09-25T22:00:08Z2008-09-21T20:31:27Z 意外と暑い・・
そう、まだまだ夏でいいんです。いや、そう言わせてくれ！
新生児と共に真夏の海っぺりで丸一日過ごすというのは
人として微妙すぎるので今年は全く海無しで夏が目の前を
急行のように過ぎていきました。
あるいは手を挙げたはいいが、回送の...vanilla46料理とか
そう、まだまだ夏でいいんです。いや、そう言わせてくれ！
新生児と共に真夏の海っぺりで丸一日過ごすというのは
人として微妙すぎるので今年は全く海無しで夏が目の前を
急行のように過ぎていきました。
あるいは手を挙げたはいいが、回送の二文字のついたタクシーの
よう、兎に角、夏が行ってしまったとです。
あきらめて秋らしく秋刀魚を食べましょう。
そう、大好きなオイル漬けで。
以前、鰯でつくる場合を載せましたが、全く同じノリで
ＯＫです。もう、手抜きとか言われても得に言いたい事も
ありません。が、しかし、個人的には秋刀魚でやる方が好きかも・・
得に油が乗ってきてからの秋刀魚でやると幸せです。
前回も書きましたが、適当に香草で香り付けとかしながら
オリーブオイルで柔らかくなるまで弱火の低温でひたすら
煮るだけです。
怖いのは、途中で、「失敗したんじゃ」とか、「火が弱いんじゃ・・」
とか自分を信じきれない感じになる事です。
もう、酒飲みながら作りましょう。つまみなんですから。
煮込み料理（まあこれも一種煮込みでしょ）は時間に身を委ねる
いいかげんさが大事です。
上がりに味を無理やり調整するよりはとりあえず３〜４時間
火を止めてほったらかし。その方が美味しくなる事が
多い気がします。
いや、ちゃんと作ってますよ、日々。はい、大丈夫です。
ちょっと、引越とかで忙しくて、投げやりな感じです。
人って弱いですね・・
とりあえず、引越でマウスどっかいってます。すごい不便・・
]]>畑の中http://we.gotovanilla.com/?eid=8733852008-09-10T06:44:30+09:002008-09-12T20:26:25Z2008-09-09T21:44:30Z 我が家は世田谷なんですが、なんと
畑の中にあります。こういう表現の仕方が
けっこう正しいと言える場所で5年程過ごしました。
ええ、もちろん賃貸です、そうです。
畑は地主の大家さんのものだし、家だって
障子一枚から借り物です、残念ながら。
そん...vanilla46４６のちょっと奥さん！
畑の中にあります。こういう表現の仕方が
けっこう正しいと言える場所で5年程過ごしました。
ええ、もちろん賃貸です、そうです。
畑は地主の大家さんのものだし、家だって
障子一枚から借り物です、残念ながら。
そんで、大家さんが畑耕してたりするんですが、
一階が直売所、2階が賃貸っていうもう
「Ｒ不動産だ、これ！」みたいな一軒屋です。
音とか全く気にする必要なし。
正面の白いのがそうです、はい。
でも、残念ながら今年の夏で取り壊しのため
引越を余技なくされました。
で、あたらしい家なんですが、今度は
リフォームＯＫという条件です。
とりあえず、壁紙ひっぺがして珪藻土とか
塗ってます。なんかいらない建具とかも
こわしちゃって、けっこう１０年前に
店の内装を作った時の感覚が蘇ったりして、
楽しんどいです、作業。
畑の家も随分いじったけれど、自分が住む場所を
いじるのはなぜか高揚感を伴いますね。
巣を作ろうとする動物の本能がそう思わせるのでしょうか。
まあ、とにかく世田谷のこんな畑の中で暮らすなんて
七たび生まれ変わってももうない気がする。
最後に畑の向こうに佇む我が家（自分のではない）を
ぼんやりと眺め、「いつか金持ちになってやる！！」
と、方法も期間も曖昧な頼りない感じの
目標をビームしておきました。]]>お店http://we.gotovanilla.com/?eid=8725112008-08-22T00:15:19+09:002008-08-22T15:17:36Z2008-08-21T15:15:19Z なんだか気付けばなんとなくではあるけれども
店のようなものになってきているバニラ。
同時に、自分達のやり方を疑う感覚が少し鈍ってきて
いる気もします。
そういうぬるま湯に浸かった様な感覚を刺激する遠い写真を
発見しました。ほぼ１０年前のバニラビーン...vanilla46from vanilla beans
店のようなものになってきているバニラ。
同時に、自分達のやり方を疑う感覚が少し鈍ってきて
いる気もします。
そういうぬるま湯に浸かった様な感覚を刺激する遠い写真を
発見しました。ほぼ１０年前のバニラビーンズの姿です。
とりあえずトタンで外装作ってみました的な営業スタイル。
これはこれで今見るとけっこうかわいいですね。
そして何か熱いものを感じます。
暇でしょうがなかったけど、なんだか燃えていたなぁと・・
いや今だって燃えてはいますよ、もちろん。
でも、もっともっと無駄に燃焼していた。
そういうホイールスピン的な発進力、４０になっても
５０になっても維持、いや若干加速させていきたいものです。
はい、まわりの人はいい迷惑です・・
とりあえず夏を追いかけて海！
いや、海に行く前に腹筋するか。
いや、なによりその前にトイレの蛇口を直さないとです。
急発進した挙句、地味なゴールにたどりついた・・・
今、そんな気持ちです。
]]>空き地の空http://we.gotovanilla.com/?eid=8747842008-08-18T04:31:12+09:002008-08-17T19:32:46Z2008-08-17T19:31:12Z解体途中だった銭湯がすっかり更地になりました。
寂しい限りですが、広くなった夜空に今年は
花火がよく上がりました。
地元の人々は当然予想していますから、
わらわらと座り込んで、空き地を前にして
花火見物です。川原よりのんびりしていて
いい気がし...vanilla46from vanilla beans
寂しい限りですが、広くなった夜空に今年は
花火がよく上がりました。
地元の人々は当然予想していますから、
わらわらと座り込んで、空き地を前にして
花火見物です。川原よりのんびりしていて
いい気がします。
ちなみに花火が上がっている間は店は
暇なので、交代でちょっとだけ花火見物しました。
いや、ほんの一瞬ですよ、ほんと。
二子勤務なのに二子の花火ちゃんと見た事一度も
ありません。でも、これでいいのだ！！
さあ、ここからは夏を追いかけて皆様多いに
飲みましょう！そんなあなたを地下でお待ちしています。]]>巨峰のタルトhttp://we.gotovanilla.com/?eid=8725022008-08-15T02:59:45+09:002008-08-14T18:32:13Z2008-08-14T17:59:45Z 巨峰とブルーベリーのタルトを作ってみました。
マスカルポーネチーズに生クリームたてたの混ぜて、
サワークリームも和えて、その上に巨峰とブルーベリー
乗せるだけです。
いや、もちろんタルト生地も焼きますよ、タルトですから。
焼いた生地の中にこのフ...vanilla46料理とか
マスカルポーネチーズに生クリームたてたの混ぜて、
サワークリームも和えて、その上に巨峰とブルーベリー
乗せるだけです。
いや、もちろんタルト生地も焼きますよ、タルトですから。
焼いた生地の中にこのフィリングつめるだけです。
ちなみに巨峰は湯むきしておきます。
これ、季節のフルーツならなんでも美味しいです。
別にタルト生地じゃなくて普通にリッツに
乗せても美味しいでしょう。
試した事ないですけど、ノリで断言してしまいます。
あ、ちなみにフィリングには好みの分量で砂糖を
入れてください。きび砂糖だとやさしい味に仕上がります。
お酒とかも好きなの入れると美味しいです。
もう相変わらず他人任せのレシピです、適当な生き方が
反映されている店ですから、ブログもそんな感じなのは
いたしかたないです、うん。
]]>ニューアートディフュージョンhttp://we.gotovanilla.com/?eid=8619122008-08-09T07:10:43+09:002008-08-08T22:18:42Z2008-08-08T22:10:43Z 新聞にもけっこう大きく掲載されておりましたが、
移転リニューアルのナディッフ（ニューアートディフュージョン）に
行ってまいりました。
アート系本屋と言えばいいのかどうか、その活動は多岐にわたるのですが。
以前の表参道の店舗も良かったし、地下だった...vanilla46４６のちょっと奥さん！
移転リニューアルのナディッフ（ニューアートディフュージョン）に
行ってまいりました。
アート系本屋と言えばいいのかどうか、その活動は多岐にわたるのですが。
以前の表参道の店舗も良かったし、地下だったので親しみが
湧きやすかったんですが、今回の恵比寿は素晴らしいの一言です。
駅から程よく遠いし、道からのアプローチも含め、何か誰かに
話さないといけないような恵比寿感を身につけた、そんな錯覚に
陥りそうです。
で、なぜここへ？
またしても奥さんがらみですが、前店長なんですね、この人。
なぜか店では「リーダー」と呼ばれています。「リーダー伝たけし」を
みんなきちっと読んだ上で人をリーダーと呼んでいるのかどうか
気になる所です。
ちなみにまじめに気なった所もあって、それは新店舗一階の床でした。
ああいう施工は珍しいし、雰囲気を出すのは難しいと思います。
うーん、かっこいい・・
バニラもそろそろ模様替えでもしたくなりますね、久々に。
以前は頻繁に改造してたんですけどね。
というか、造ったの自分達なんでどっちかっていうと未完成の
部分が多かっただけなんですね、きっと。
考える人が考え、作る人が作るとこうなるんだなぁと
恵比寿でしみじみ思いました。
いや、しみじみしてる場合じゃなか！
張りあう位の気迫で夏から年末駆け抜けねば。
言葉だけ勢いあっても駄目ですよね、わかってます・・
言いたかったでけなんです、許してやってください。
]]>