2010-07-30T06:06:42+09:00Yet Another JUGEM.JUGEMhttp://we.gotovanilla.com/?eid=12930742010-07-30T05:50:00+09:002010-07-29T21:05:29Z2010-07-29T20:50:00Z

 今週、若干スケジュール的に寝不足が続いておりまして。まあ、社会人であれば当然の事、などと物分かりがいいはずもなく、早暁、就寝前に荒れた気持ちで資源ごみを出しに外に出たときの事。　夜明け前まで、時折激しく降っていた夏の雨もこの時間は上がり、まあ、そ...

vanilla46４６のちょっと奥さん！まあ、社会人であれば当然の事、などと物分かりがいいはずもなく、
早暁、就寝前に荒れた気持ちで資源ごみを出しに外に出たときの事。

　夜明け前まで、時折激しく降っていた夏の雨もこの時間は
上がり、まあ、それがせめてもの救い・・と、へちょ〜っと
歩いて、ふと見上げた空。



　　　　　　　　　　良く見れば何とダブルリング！！


　ワォ!!　
　
　って久しぶりに言いました・・

全てはオーライ！　夏の朝。　　よーし！！




]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930722010-07-27T23:51:00+09:002010-07-27T15:04:50Z2010-07-27T14:51:00Z

 風邪、怪我治りません・・・これ、年々加速してひどくなって来てます。　切り傷とか、すごい確立で化膿します。　先日、スネに深めの切り傷を負いました。　台所の、すごいスムーズに開く、巨大引き出しみたいなのはずしてて、その受け手のレールが飛び出してたんで...

vanilla46４６のちょっと奥さん！これ、年々加速してひどくなって来てます。

　切り傷とか、すごい確立で化膿します。

　先日、スネに深めの切り傷を負いました。

　台所の、すごいスムーズに開く、巨大引き出しみたいなの
はずしてて、その受け手のレールが飛び出してたんですね。
それ気付かずにきれいにインステップキック。
チュイーンッ！！　っ爽やかな音が台所に響いて、
なんか、スネが熱い・・
見れば綺麗な純白の皮下脂肪が・・

　もう、これが治らないんですよ。
４日位経って、あっさり周りが赤くなってきて、
痛い痒い。

　この感覚、知ってます。
化膿をバカにすると大変な事になります。

　以前にも医者に散々怒られた経験があるので、
今回は学んでおります。
これはマズイ。

　と言う訳で、自分で緊急オペをする事に。
もちろん、この判断、大人として間違いです。
でも、確かブラックジャックはエヒノコックスとかいう
寄生虫をとるために自分で自分のお腹を切ってたよな、うん。
それに比べれば。

　まず、カッターを熱して、ふさぎかかった傷口の
周りを切ってみます。すごい、痛い。
しかも切れ味が悪すぎて、切れない。

　まあ、膿が出ればいいんだろって事で、
今度は綿棒でゴシゴシと傷口をこすります。
お、これはイケル！
傷口が開きます。

　娘も妻も寝静まってるので、小さな声で
「おっしゃぁぁぁ！！」と気合と共に
さらにこすり上げます。
何か違う、そんな心の声を無視する事が大事です。
なんか汗もかいたし、良しとしてやります。
とりあえず、消毒して就寝。

翌朝。
おぉ、より痛い・・・
が、なんとなく周り一面、赤っぽかったのが消えかけてる
ような悪化したような・・

よし、手術成功！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もしかすると続きます

]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930712010-07-16T01:04:00+09:002010-07-15T16:16:38Z2010-07-15T16:04:00Z

 雨のせいか、去年もでしたが、今年もイチヂクがいまいち良くありません。出回りもかんばしくありませんね。　熟れたイチヂクをこよなく愛する自分としては、選挙も大事だが、こちらも大事。　いちぢく農家に支援を、プリーズ！！愛知に行って、まずはJAに要望書を提...

vanilla46４６のパニックッキングいまいち良くありません。
出回りもかんばしくありませんね。

　熟れたイチヂクをこよなく愛する自分としては、
選挙も大事だが、こちらも大事。

　いちぢく農家に支援を、プリーズ！！
愛知に行って、まずはJAに要望書を提出したい気持ちで
今日もいっぱい、熟れいちぢくを探します。

　カリフォルニア、イラン産のドライイチヂクもよく
見かけるので、海外行くならそこら辺へ。
どこまでも広がるイチヂクの風景・・
夢は広がります。


そんな夢をのせて、毎年恒例フィグサラダ。


　

　ビワ。
いやぁ、こちらも最愛ですねぇ・・

]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930702010-07-14T06:38:00+09:002010-07-13T21:38:17Z2010-07-13T21:38:00Z

 スタッフの郷里からのいただき物。ほくほくジャガイモ、無農薬玉ねぎ。　お米をとってる農家からメロン。　酒屋のご隠居から夏野菜。　いろいろと有難うございます。あっと言う間に美味しく頂いてしまいます。欠食児童が多いんです、今の時代にしては珍しく。　なる...

vanilla46４６のちょっと奥さん！ほくほくジャガイモ、無農薬玉ねぎ。

　お米をとってる農家からメロン。

　酒屋のご隠居から夏野菜。

　いろいろと有難うございます。
あっと言う間に美味しく頂いてしまいます。
欠食児童が多いんです、今の時代にしては珍しく。

　なるべくお客様にもおすそ分けして。
みんなで分け合っております。

この場を借りて御礼申し上げます！！

皆様、どうぞ良い夏を！！　です。



]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930692010-07-13T00:28:00+09:002010-07-12T15:29:56Z2010-07-12T15:28:00Z

 近所の公園で遊んでた時の事です。当然、自分が個人的に公園を堪能していたわけではなく、娘を連れてです。　小山があって、土管のトンネルが通ってるんです。うわぁー、すごい楽しそうって、娘を反対側の穴から呼んだんですが、頑なに拒絶。　生き物の本能なんでし...

vanilla46４６のちょっと奥さん！当然、自分が個人的に公園を堪能していたわけでは
なく、娘を連れてです。

　小山があって、土管のトンネルが通ってるんです。
うわぁー、すごい楽しそうって、娘を反対側の穴から
呼んだんですが、頑なに拒絶。

　生き物の本能なんでしょうか、怖いみたいで、
ほぼ、半べそです。

　笑って反対の穴から覗いてたんですが、
なんか、７月のすごい日差しのせいか、穴の中が
真っ暗すぎて、ちょっと非日常的な風景に引き込まれました。



　そう、タイムトンネル。

　そんな言葉が頭をかすって。

　あの日の自分を覗いてるような・・
もうちょい、何かがんばりましょうか。
急に不安になって外から反対側に回るパパでした・・]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930682010-07-10T01:04:00+09:002010-07-09T16:20:50Z2010-07-09T16:04:00Z

 ワールドカップ。　日本戦の時の暇さと言ったら、これは中々のサッカー大国だなって思う位です。　日本は残念ながら負けてしまいましたが、今大会は朝方３時過ぎの放送も多くて、けっこうライブで見ることが可能でした。　一応高校時代はサッカー部所属なんですが、...

vanilla46４６のちょっと奥さん！
　日本戦の時の暇さと言ったら、
これは中々のサッカー大国だなって思う位です。

　日本は残念ながら負けてしまいましたが、今大会は
朝方３時過ぎの放送も多くて、けっこうライブで
見ることが可能でした。

　一応高校時代はサッカー部所属なんですが、
その後ほぼ興味を失っておりました。
飽きやすいんです、はい。
それが、ここ１、２年、草サッカーで復活したから
さぁ大変です。

　まず、怪我が絶えません。
サッカーでハードだったんですね・・
このスポーツ考えた人、おかしいです。
息ももちません。
いや、遠すぎるだろ、ゴールからゴールが・・・

まぁ、ちょっとづつね。

　という訳で、今回はけっこう熱い視線をスペインに
送っていたのですが、決勝までいきましたねぇ。

　健康的かどうかは別として、ニューペプシを
飲みながら観戦予定です。
いや、嘘です、ビールですね、はい。



　　すっごいグフーってなります・・
]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930672010-07-02T11:38:00+09:002010-07-02T02:39:32Z2010-07-02T02:38:00Z

 アメリカンチェリーって言いますが、ヨーロッパでもだいたいこの品種だと思います。　幼少期、海外で近所のやさしいおばちゃんが籠いっぱいくれたの思い出します。　ちなみにですが、自分が海外育ちと言う事を、だいたいのスタッフが信じません。　で、チェリーなん...

vanilla46４６のパニックッキングヨーロッパでもだいたいこの品種だと思います。

　幼少期、海外で近所のやさしいおばちゃんが
籠いっぱいくれたの思い出します。

　ちなみにですが、自分が海外育ちと言う事を、
だいたいのスタッフが信じません。

　で、チェリーなんですが、
取れたてはやっぱすごいフレッシュで
美味しいんですよ。

　これをタルトに使います。

　もう無理って位、乗っけて焼きます。
焼けて小さくなるとたいした量じゃないんです、ほんと。




シンプル。美味しい。よし！]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930662010-06-24T06:19:00+09:002010-06-26T16:49:34Z2010-06-23T21:19:00Z

 １４年近く、冷え続けた冷蔵庫、冷えなくなりました・・・　いわゆる業務用の４枚扉と言う巨大な冷凍冷蔵庫で、オープンした時のこいつらへの支払がどれだけ重くのしかかった事か・・　そんな思いもあって、ついギリギリのボロボロになるまで使ってしまいましたが、...

vanilla46４６のちょっと奥さん！
　いわゆる業務用の４枚扉と言う巨大な冷凍冷蔵庫で、
オープンした時のこいつらへの支払がどれだけ
重くのしかかった事か・・

　そんな思いもあって、ついギリギリのボロボロに
なるまで使ってしまいましたが、もうコレは限界だ、
という世界が見え出しました２０１０年、夏。

　と同時に、製氷機もついに氷を作らなくなる始末。
スタッフからの悲鳴にゆっくりと、ついに、反応する
バニラビーンズ。

　と言う訳で選手交代です。

　最期にうちの川口冷やしてみました。
本人曰く、「結構冷えます、まだ。」


　　＜梅図かずお先生ではありません＞

お疲れ様でした！！

]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930652010-06-21T23:47:00+09:002010-06-21T14:55:21Z2010-06-21T14:47:00Z

 枝豆のタルト、メニューに入れてみました。　地味にただ「枝豆のタルト」と書こうと思ってたんですが、メニュー作る時に間違った方をコピーしてしまって、なぜか「枝豆のモンブランタルト」になってしまいました。　モンブラン、この期待に胸躍らせる響きに恐れをな...

vanilla46４６のパニックッキング
　地味にただ「枝豆のタルト」と書こうと思ってたんですが、
メニュー作る時に間違った方をコピーしてしまって、
なぜか「枝豆のモンブランタルト」になってしまいました。

　モンブラン、この期待に胸躍らせる響きに恐れをなして
いたんですが、枝豆のタルトじゃ地味過ぎて誰もオーダーしない
危険もあるという事で、結局モンブラン付きのネーミング。

　ふぅ、荷が重い・・・

　でも、頼んでみて下さい！
野菜スイーツ好きなら、気に入って頂けると
思います、はい。

　多分、きっと・・・]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930642010-06-18T01:39:00+09:002010-06-17T16:52:07Z2010-06-17T16:39:00Z

 枝豆のタルト作りました。　枝豆のモンブランにしようと思ったんですが、いかんせんモンブランの名前はプレッシャーがかかり過ぎる・・謙虚にいこう、謙虚に。と言うわけで普通にタルト。　まず、枝豆たくさん、茹でます。それをむいて、すり鉢でペースト状にします...

vanilla46４６のパニックッキング
　枝豆のモンブランにしようと思ったんですが、
いかんせんモンブランの名前はプレッシャーが
かかり過ぎる・・
謙虚にいこう、謙虚に。
と言うわけで普通にタルト。


　まず、枝豆たくさん、茹でます。
それをむいて、すり鉢でペースト状にします。
これ、絶対にフードプロセッサー使った方が
いいです、次回は必ずそうしよう。

　きび砂糖を混ぜて、枝豆ペースト作ったら、
別に作った甘さ控えめの小豆のあんこを、
焼いたタルト型にしきます。

　その上に豆腐を混ぜたホイップクリームを
のせて、さらに枝豆のペーストを・・ってめんどくさ！！

なんだか、作ってて嫌いになりそうです。



　　
　
　でも食べたら美味しかった。
なんかモンブランっぽいし。

若干、賛否両論な部分を残しますが、
こういう料理は・・・

マイナーチェンジして来週位には
メニューに入れてみます！]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930632010-06-16T06:36:00+09:002010-06-21T15:08:03Z2010-06-15T21:36:00Z

 梅雨っぽい。　これ、ミストサウナだと思い込んで明るくなってきた曇天を見上げますが、べた付くだけの不快指数にからまれるだけでした。　しかし、この時期、けっこうやる事が多いんです。梅仕事ですね、はい。　とりあえず、梅酒漬けないと。梅酒、梅バーボン、梅...

vanilla46４６のパニックッキング
　これ、ミストサウナだと思い込んで
明るくなってきた曇天を見上げますが、
べた付くだけの不快指数にからまれるだけでした。

　しかし、この時期、けっこうやる事が多いんです。
梅仕事ですね、はい。

　とりあえず、梅酒漬けないと。
梅酒、梅バーボン、梅スコッチ、ブランデーも今年は
トライしたい所。




　一言だけ言えるならば、尋常じゃなく重い。
梅が、砂糖が、酒が・・・
もう全部１０キロ単位ですから。

　そして、雨がべた付く。
もう、こんな天気、飲みにいくしかありませんよ！！



]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930622010-06-14T04:21:00+09:002010-06-13T19:55:29Z2010-06-13T19:21:00Z

 仕事柄、どうしても外食せざるを得ない。　そんなもっともらしい理由をふりかざして、子連れで外食します。　最近は子連れでもＯＫな所が多いんですが、雰囲気のある所では中々難しいことも多いですね。　なるべく雰囲気を壊さないようにそぉっと飲んでるんですが、...

vanilla46４６のちょっと奥さん！
　そんなもっともらしい理由をふりかざして、子連れで
外食します。
　最近は子連れでもＯＫな所が多いんですが、
雰囲気のある所では中々難しいことも多いですね。

　なるべく雰囲気を壊さないようにそぉっと飲んでる
んですが、もう、うちの小さな巨人（２歳ホヤホヤ）と
きたら、枝豆を全て食べ散らかすはツクネは独り占めだわ、
挙句、帰ろうとすると、店先でこの決めポーズ。


　　＜もちろん、今日も今日とて号泣です＞

　数歩手前からヨロヨロと崩れ落ちるようにこの姿勢に
たどり着きます。
もう、クリスチアーノ・ロナウドばりの距離のとり方。

　いい娘に育ってくれればいいのですが・・・
と、祈ってるだけじゃ駄目そうと思う、今日この頃です・・・]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930612010-06-12T02:27:00+09:002010-06-11T17:27:09Z2010-06-11T17:27:00Z

さて、ベーコンとタイムのピザを焼きます。 　ベーコンにもよりますが、塩がキツイ場合はトマトとか多めにして調整します。　　＜まずくなる要素がありません・・・＞　後は、やっぱりここはビールを飲んで、ワールドカップでも見ながら食べるのが６月の正しい過ごし...

vanilla46４６のパニックッキング
　ベーコンにもよりますが、塩がキツイ場合は
トマトとか多めにして調整します。


　　＜まずくなる要素がありません・・・＞


　後は、やっぱりここはビールを飲んで、
ワールドカップでも見ながら食べるのが６月の
正しい過ごしかたでしょう、ええ。
そうそう、幸せですよね。

　でも、それじゃ困るんです！
録画、いい言葉ですよね。
帰ってからゆっくり見てください、一杯飲んでから。
お願いします、ほんとにほんとに。]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930602010-06-10T06:37:00+09:002010-06-09T21:36:35Z2010-06-09T21:37:00Z

 ちょっと美味しいベーコンが手に入ったら。　焚き火をして、枝に突き刺して、炙って食べる。　　ビールを飲む。　　これが世界で一番美味しい食べ方だろうという認識でいますが、商売柄、それ以外の食べ方も考えないといけない訳で、今回はピザにしてみます。　フレ...

vanilla46４６のパニックッキング
　焚き火をして、枝に突き刺して、炙って食べる。
　
　ビールを飲む。
　
　これが世界で一番美味しい食べ方だろうという
認識でいますが、商売柄、それ以外の食べ方も
考えないといけない訳で、今回はピザにしてみます。

　フレッシュタイムの若芽を使います。

　これ、今の時期、タイムを買ったり、
摘んだりすれば普通に若芽で柔らかいので、
茎も気にせず使ってください。

で、ベーコン、かなり敷き詰めます。



　　　　＜焼く前です＞

敷き詰めたベーコンの上にたっぷりと
フレッシュタイムを散らします。

後はオーブンに突っ込むだけ。
ちなみにバケットピザにしてもいけます。
相変わらず、簡単な料理ばかり・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく]]>http://we.gotovanilla.com/?eid=12930592010-06-07T04:34:00+09:002010-06-06T19:35:29Z2010-06-06T19:34:00Z

 光速という言葉がふさわしい。そんな時の流れです、３０代後半。ちっとも嬉しくはないのだが、無いのは寂しい誕生日。最近きちんと、やはり、同じ日にやって来ました。　　＜珠玉の宮崎マンゴー＞　　ちなみにマンゴーを誕生日にもらったのは初めて。すごい高級な宮...

vanilla46４６のちょっと奥さん！そんな時の流れです、３０代後半。

ちっとも嬉しくはないのだが、無いのは寂しい誕生日。
最近きちんと、やはり、同じ日にやって来ました。


　　＜珠玉の宮崎マンゴー＞
　
　ちなみにマンゴーを誕生日にもらったのは初めて。
すごい高級な宮崎テイストでした。
その他にも若いスタッフに散財させて、
申し訳ない限りです。

また、店も大変盛況な一日でして、何よりでした。

ギリギリエイジ、一年頑張って行きましょう！]]>